新竹｜藏麵閣 手作麵食館

　
店名：藏麵閣 手作麵食館
地址：新竹市建中路57號
電話：03-574-0156
時間：11:00-14:00、17:00-21:00
人均：130元
　
前陣子去建中路上的頂好，赫然發現對面有間麵食館
其實也很少來這區塊吃飯，因此也不知營業多久了
總之讀了招牌上面打出來的菜名
讓我想起去年在中國常吃的麵食，常常想起就很想再吃！
就記住了間店。
　
於是有天經過時就進來吃了
空間頗大，但沒有半個客人，還是抱著想吃吃看的念頭坐下哩
同行的是一個中國來的朋友。
菜單如下：
　

　　

她點了「新疆孜然炒拉麵」，我點「寧夏熗肉炒揪麵」
揪麵是正方形的麵食，但當時沒想說要寫食記，就沒拍照了
店員說醬汁是師傅自己調製的，蠻好吃的啦，適合重口味
但我更喜歡朋友點的「新疆孜然炒拉麵」！
中國朋友是覺得很甜，然後是跟高麗菜一起炒她覺得無語
不過我覺得很好吃
之前在北京時許多食物都會放孜然，回台灣後很少吃到，懷念　
　
離開時跟櫃台老闆娘聊了一下，她推薦我們嚐試泡饃
我問說是她們是中國人嗎，她說不是，是跟北方師傅學的

新疆孜然炒拉麵 130元

  
第二次來，我就點了新疆孜然炒拉麵～哇哈哈哈
此外，還點了「陶板蒜香雞」跟「牛肉原味砂鍋」（小）
　

陶板蒜香雞 220元

　

 原味砂鍋（小）450元

　冒煙後

「陶板蒜香雞」，當初是衝著「蒜香」而點的
結果沒感覺有什麼蒜香耶，肉也蠻少的，一大堆洋蔥這樣
倒是裡面有些許的香菇切片，很入味蠻好吃的
「原味砂鍋」裡面其實沒什麼特別
基本上就是菜單上「砂鍋」下面那一列東西全在裡面
（因為是原味，所以沒有酸白菜）
普普通通，不過牛肉塊超好吃～～超軟嫩的，而且蠻多塊的
兩個人吃這樣三份有點太多，最後努力把砂鍋內的牛肉吃完而已
剩下好多料啊……雖然店員說這是兩人份的，但似乎可以三人吃？
　
第三次，跟室友一起來吃
推薦她點了「新疆孜然炒拉麵」；
因為也很回味在中國吃的各種清真蘭州拉麵，這次點「蘭州牛肉拉麵」
店員說就是紅燒牛肉拉麵，其實就是番茄牛肉拉麵（自己說）
而且這次得知，拉麵系列可以免費加大！！！
我們兩個立刻都要加大。
　

蘭州牛肉拉麵 130元／新疆孜然炒拉麵 130元

新疆孜然炒拉麵

蘭州牛肉拉麵

　
「蘭州牛肉拉麵」一開始吃有點後悔，覺得好清淡喔
但吃久了也覺得還不錯啦，尤其是湯好喝！
牛肉和番茄都好吃，麵吃久了也有甜甜的味道
只是之後湯冷了之後就不會想再吃了（但其實料也吃的差不多了啦）
　
下次還是點乾炒類的，應該比較適合重口味的偶。
作為普通的正餐，它單價其實很高（雖然份量也多）
只能偶爾來吃
兩次的平日的晚餐時間去其實都沒啥客人，星期六晚餐有多一些
總之推薦大家去吃～～